Se stai cercando di perdere peso e tornare in forma ti sarai chiesto quali sono gli alimenti da bandire assolutamente dalla tavola. In questo articolo troverai qualche dritta utile per fare la tua prossima lista della spesa.
Cibi da eliminare per perdere peso?
Perché eliminare alcuni alimenti quando si vuole tornare in forma? Il fatto è che non si tratta solo di calorie introdotte e calorie consumate perché la qualità dell’alimento ingerito può innescare una serie di reazioni che portano a produrre ormoni che ti allontanano dal tuo obiettivo. Vediamo quindi quali sono i principali alimenti “dannosi” per la tua linea.
Alimenti Low Fat
Sei a dieta e stai riempiendo il carrello della spesa di yogurt magri? Fai molta attenzione! Gli alimenti con pochi grassi vengono quasi sempre arricchiti di moltissimi zuccheri per poter essere palatabili. La grande quantità di zuccheri presenti all’interno è responsabile dell’aumento dell’insulina, ormone che dà all’organismo un segnale univoco: non usare i grassi di deposito come fonte energetica. In altre parole: non dimagrire!
Alimenti ad alto indice glicemico
Sapevi che alcuni cibi aumentano rapidamente la glicemia (zuccheri nel sangue) mentre altri no?
I primi sono chiamati alimenti ad alto indice glicemico e andrebbero evitati se stai cercando di perdere peso. Viceversa, gli alimenti a basso indice glicemico forniscono energia in modo più costante ed evitano bruschi innalzamenti dell’insulina che possono bloccare il dimagrimento.
Alimenti troppo grassi
I grassi non devono essere demonizzati all’interno di una dieta. Esistono grassi benefici per la salute, mentre altri possono essere dannosi.
Ma il problema riguarda il loro potere calorico: a differenza delle proteine e dei carboidrati che apportano 4 Kcal per grammo, i grassi ne apportano ben 9, ovvero più del doppio. Ti sarà facile comprendere come si possa sforare con le calorie facilmente mangiando alimenti troppo ricchi di grassi. Quindi il nostro consiglio è quello di leggere sempre le etichette nutrizionali.
Grassi Idrogenati
Si tratta di grassi normalmente non presenti in natura che subiscono un processo di trasformazione chimica per essere usati industrialmente. Ne sono ricche le merendine perché donano un’ottima conservabilità.
Purtroppo questi grassi non solo sono calorici, ma sono anche dannosi per la salute e associati all’insulino-resistenza, una condizione in cui l’organismo è costretto a secernere enormi quantità dell’ormone insulina anche in presenza di pochi carboidrati. E, come abbiamo già sottolineato, l’insulina blocca il processo di dimagrimento.
Zuccheri semplici
Se il tuo obiettivo è perdere o mantenere il peso corporeo dovresti fare moltissima attenzione alla quantità di zuccheri semplici ingeriti giornalmente. Per zuccheri semplici si intendono i monosaccaridi e i disaccaridi, che trovi comunemente tra gli ingredienti con i seguenti nomi: saccarosio, glucosio, destrosio, fruttosio, ecc. e sciroppi vari. Spesso questi zuccheri sono presenti in alimenti del tutto insospettabili, come i cereali per la colazione, gli yogurt, persino nella pizza o in alcuni casi nelle carni trasformate.
Trash Food
Per cibo spazzatura si intende il cibo non salutare che apporta solamente una grande quantità di calorie per la presenza di molti grassi e zuccheri. Inutile approfondire ulteriormente.
Alcolici
Sapevi che l’alcool contiene ben 7 Kcal per ogni grammo? Inoltre, oltre ad avere un alto potere calorico, gli alcolici inibiscono l’utilizzo dei grassi di riserva come fonte energetica. Comprendi adesso perché è importante starne a la larga se cerchi di dimagrire?
Bevande zuccherate
Non puoi immaginare quanto sia facile ingerire tantissimi zuccheri bevendo solo una lattina di una bevanda zuccherata. Le più famose in commercio contengono circa 35gr di zuccheri a lattina, più di quelli contenuti in una fetta di torta margherita. Secondo l’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) la quantità giornaliera di zuccheri da non superare è di 25 gr. Basta solo una lattina per superare di gran lunga questo quantitativo.
